Лучшие кулинарные каналы в MAX: 15 самых читаемых по данным Tapbox

Еда — одна из самых читаемых тем MAX: у кулинарных каналов среднего размера медиана охвата поста выше, чем у новостных, образовательных и познавательных. Мы взяли выгрузку Tapbox Стат, отобрали каналы, где рецепты — основное содержание, а не приправа к открыткам, отсортировали их по среднему охвату поста и оставили 15.

Сколько кулинарных каналов в MAX и как их читают

Тематика «Еда и кулинария» в базе Tapbox Стат небольшая по числу каналов, но крупная по размеру самих каналов: медиана подписчиков здесь 599 — почти вдвое больше, чем в среднем по MAX.

Медиана — значение посередине списка: у половины каналов больше, у половины меньше. ERR — средний охват поста, делённый на число подписчиков, в процентах; он бывает больше 100%, когда пост смотрят не только подписчики, а ещё и те, кому его переслали.

Интереснее цифры по каналам среднего размера, от 1 до 50 тыс. подписчиков. Таких кулинарных каналов 1 052, медиана ERR у них 110%, а медиана охвата поста — 4 051 просмотр. Это вторая цифра среди всех тематик MAX после «Семьи и детей» (4 129) и заметно выше, чем у новостей (3 229) и познавательных каналов (3 326). Рецепт смотрят и пересылают чаще, чем новость.

Как мы составили подборку

Источник — таблица каналов Tapbox Стат, выгрузка 11 сентября 2026 года: публичные каналы от 1 000 подписчиков с постами за последние 14 дней и посчитанным средним охватом поста.

• Средний охват поста — сколько просмотров в среднем набирает одна публикация. По нему мы и сортировали.
• Взяли 40 каналов тематики «Еда и кулинария» с самым большим охватом и добрали кулинарные каналы из других тематик — «Познавательного» и «Семьи и детей».
• Разделили на три группы: авторские фуд-блоги, рецепты на каждый день и узкие темы. В третьей группе брали по одному каналу на тему, поэтому там есть каналы с охватом ниже, чем у соседей по списку.

Почему по охвату, а не по подписчикам. Подписчики копятся годами и почти не убывают, а охват показывает, сколько человек увидели пост на этой неделе. Пример из таблицы: у «Едим Дома» 190 тыс. подписчиков и 143 тыс. просмотров на пост, у «Коте Оганезова» — 30 тыс. подписчиков и 102 тыс. просмотров. По подписчикам разница в шесть раз, по чтению — меньше чем в полтора.

Кого не брали. Тематика «Еда и кулинария» в базе сильно разбавлена: в верхних строках по охвату стоят каналы с открытками и поздравлениями, ленты «жизненных историй» и городские новости — рецептов там нет. Не брали мы и каналы магазинов и продуктовых брендов: сеть «Чижик» с 185 тыс. просмотров на пост и канал бренда A4FOOD с 92 тыс. — это витрина, а не кулинария. Пропустили и каналы, у которых вместо описания стоит только ссылка на биржу рекламы, а в названии — перечисление ключевых слов вперемешку с открытками и «смешными видео».

Высокий ERR — не доказательство качества. В топ-40 тематики есть канал с ERR 506%: 58 тыс. подписчиков и 293 тыс. просмотров на пост. Такое бывает, когда рецепт расходится по чатам, но так же выглядят один вирусный ролик и накрутка просмотров. В самой подборке рекорд у «Калниной Натальи» — 414%. Проверяйте, держится ли охват несколько недель подряд, а не выстрелил ли один пост.

Описания каналов мы берём только из их описания в MAX и рецептов не оцениваем: место в подборке — это охват, а не кулинарное качество.

Самые популярные кулинарные каналы MAX: таблица

Данные Tapbox Стат на 11 сентября 2026 года. Охват поста — среднее число просмотров одной публикации за последние недели. Цифры меняются каждую неделю, поэтому подборку обновляем раз в квартал.

Авторские фуд-блоги

Каналы, где рецепты ведёт конкретный человек и это видно по описанию. Порядок — по охвату поста.

Кухня наизнанку

Авторский канал с «рецептами без правил» и удобной навигацией — так он описывает себя сам. Самый читаемый кулинарный канал MAX и один из самых читаемых каналов мессенджера вообще: 1,28 млн просмотров на пост при 482 тыс. подписчиков.

482 тыс. подписчиков · охват поста 1,28 млн · ERR 266%

Калнина Наталья

Автор делится доступными и оригинальными рецептами домашней кухни. Самый высокий ERR подборки — 414%: пост набирает вчетверо больше просмотров, чем у канала подписчиков.

81 тыс. подписчиков · охват поста 334 тыс. · ERR 414%

Венера Осепчук

Полное название канала — «Венера Осепчук/Рецепты/Дача». В описании авторы называют себя топовыми фуд-блогерами и авторами пяти кулинарных книг; кроме еды — дом и сад, семья, путешествия, лайфхаки.

126 тыс. подписчиков · охват поста 176 тыс. · ERR 139%

Юлия Бородина

Канал кондитера: простые рецепты выпечки, десертов, горячих блюд, салатов и закусок. В названии автор перечисляет и остальные темы — семья, дача, ПП-рецепты.

119 тыс. подписчиков · охват поста 146 тыс. · ERR 123%

Коте Оганезов

Канал шеф-повара — так автор представляется в описании. Самый маленький канал подборки по подписчикам, 30 тыс., и при этом 102 тыс. просмотров на пост: ERR 338%.

30 тыс. подписчиков · охват поста 102 тыс. · ERR 338%

Рецепты на каждый день

Каналы, которые публикуют поток рецептов: бюджетных, домашних, быстрых. Автор здесь не главный герой, главное — что приготовить сегодня.

Мои любимые рецепты

Обещают показывать, как готовить из бюджетных ингредиентов «блюда как в ресторанах». Второй по охвату канал подборки.

189 тыс. подписчиков · охват поста 198 тыс. · ERR 104%

По-домашнему

Завтраки, обеды, ужины, салаты, десерты, торты и пироги — темы канал перечисляет прямо в описании.

109 тыс. подписчиков · охват поста 187 тыс. · ERR 171%

Алёнка Краснодар. Рецепты

Авторский канал с рецептами; описания у него нет — только контакт для рекламы, тема ясна из названия.

107 тыс. подписчиков · охват поста 183 тыс. · ERR 171%

Мамины Рецепты

Простые рецепты на каждый день: быстро, просто, вкусно, полезно — четыре слова из описания канала.

119 тыс. подписчиков · охват поста 175 тыс. · ERR 147%

Рецепты по карману!

Бюджетные рецепты: как есть вкусно, сытно и недорого. Обратите внимание на ссылку — короткое имя канала осталось от прежнего названия, а сам он о еде.

151 тыс. подписчиков · охват поста 167 тыс. · ERR 110%

Едим Дома | Рецепты

Канал проекта «Едим Дома»: как готовить просто и вкусно, приёмы известных шеф-поваров и рецепты Юлии Высоцкой. В базе Tapbox канал стоит в тематике «Познавательное», поэтому в категории «Еда и кулинария» его не найти.

190 тыс. подписчиков · охват поста 143 тыс. · ERR 76%

Узкие темы: ПП, аэрогриль, постное меню и выпечка

Здесь мы взяли по одному каналу на тему, поэтому охваты в группе ниже, чем у соседей по таблице. Зато видно, что узкая ниша в MAX работает: у трёх каналов из четырёх ERR выше медианы тематики.

Постные рецепты

Полное название — «Постные рецепты – полезное питание». Постные блюда на обычные и праздничные дни; в описании авторы уточняют, что рецепты подойдут и тем, кто не постится.

88 тыс. подписчиков · охват поста 118 тыс. · ERR 135%

РЕЦЕПТЫ АЭРОГРИЛЬ

Рецепты для аэрогриля: вторые блюда, супы, выпечка, правильное питание. Канал на 100 тыс. подписчиков, собранный вокруг одного кухонного прибора, — хороший пример того, насколько узкой может быть ниша.

100 тыс. подписчиков · охват поста 115 тыс. · ERR 115%

Тоня ПП рецепты

ПП-рецепты для всей семьи; в описании автор упоминает свой бренд ПП-десертов. Полное название — «Тоня ПП рецепты / стройность».

60 тыс. подписчиков · охват поста 91 тыс. · ERR 152%

Вкусная выпечка

Рецепты тортов и пирогов на каждый день. Как и «Едим Дома», в базе числится в «Познавательном».

36 тыс. подписчиков · охват поста 78 тыс. · ERR 216%

В пятнадцать мест поместились не все: чуть ниже по охвату идут «Бабушкины Рецепты», «РЕЦЕПТЫ ЗА КОПЕЙКИ», «Готовим с Мариной», «Рецепты Шобутинской Ольги», «Инга на кухне», «ВКУС СССР» с советскими рецептами, «Кулинарное искусство» и второй канал об аэрогриле — «Аэрогриль | Рецепты на каждый день». Есть и совсем узкие проекты вроде «Школы Сыроделия» с домашними сырами.

Как найти каналы с рецептами в MAX

1. Ищите по блюду или прибору, а не по слову «рецепты». Публичные каналы находятся по названию, описанию, никнейму и ссылке. Запрос «аэрогриль», «постные», «пп рецепты», «выпечка» выдаёт каналы под конкретную задачу, а «рецепты» — сотни лент подряд.
2. Смотрите не только тематику «Еда и кулинария». Кулинарные каналы разбросаны по базе: «Едим Дома» и «Вкусная выпечка» числятся в «Познавательном», часть блогов с рецептами — в «Семье и детях» и даже в «Образовании».
3. Проверяйте, что канал не про открытки. В верхних строках тематики по охвату много каналов с поздравлениями и «жизненными историями» — рецепты у них в названии, но не в постах.
4. Рейтинги по тематике и региону. В Tapbox Стат — он готовится к запуску — будут рейтинги каналов MAX по тематикам и регионам и карточка канала с динамикой охватов. Как устроены такие рейтинги, мы разбирали в статье о рейтингах каналов.

Приватные каналы в поиске не видны, пока вы на них не подписались. Остальные способы — ссылка, QR-код, каталоги — собраны в инструкции как найти канал в MAX.

Почему кулинарные каналы читают лучше новостных

Сравним медианы охвата поста у каналов на 1–50 тыс. подписчиков — то есть у типичных, а не у рекордсменов.

Кулинарный канал среднего размера читают лучше новостного: 4 051 просмотр на пост против 3 229. Причина простая — рецепт не устаревает за сутки. Новость живёт несколько часов, а пост с пирогом досматривают и через неделю, пересылают маме и сохраняют «на попробовать».

При этом ERR у кулинарных каналов средний по MAX — 110%, а индекс цитирования почти нулевой: у десяти каналов подборки он от 0 до 15. Индекс цитирования (ИЦ) — показатель Tapbox: насколько часто и какие каналы ссылаются на этот канал. На рецепт ссылаются редко, его просто пересылают человеку, а не цитируют в своём канале. Как считается ИЦ — в отдельной статье.

Что эти цифры значат для автора кулинарного канала

Ниша плотная: чтобы попасть в топ-40 тематики по охвату, нужно около 78 тыс. просмотров на пост — это в девятнадцать раз больше медианы каналов на 1–50 тыс. подписчиков. Но вход в неё дешевле, чем кажется, и вот почему.

• Узкая тема даёт охват выше своей аудитории. «Вкусная выпечка» с 36 тыс. подписчиков набирает 78 тыс. просмотров на пост (ERR 216%), канал шеф-повара Коте Оганезова с 30 тыс. — 102 тыс. (338%). Крупные ленты рецептов держатся в диапазоне 70–170%.
• Тему пишите в названии. Половина каналов подборки перечисляет в имени всё сразу: «Тоня ПП рецепты / стройность», «Венера Осепчук/Рецепты/Дача». Это некрасиво, но работает в поиске. Как собрать имя и описание — в статье об оформлении канала в MAX.
• Считайте охват, а не подписчиков. «Едим Дома» — второй канал подборки по числу подписчиков, 190 тыс., но по охвату он только десятый: 143 тыс. просмотров и ERR 76%, ниже медианы тематики. Какие метрики смотреть ещё — в разборе семи метрик канала.
• Рекламу помечайте. Кулинарные каналы живут на интеграциях: у большинства каналов подборки контакт для рекламы стоит прямо в описании. Требования к маркировке — в статье про erid и ОРД, а как продавать размещения — в разборе как продать рекламу в своём канале.

Чек-лист: как выбрать кулинарный канал

• Определитесь с задачей: поток рецептов на каждый день, авторский блог или узкая тема — ПП, выпечка, аэрогриль, постное меню.
• Сравнивайте каналы по охвату поста, а не по числу подписчиков.
• ERR сверяйте с тематикой: у кулинарных каналов на 1–50 тыс. подписчиков это около 110%.
• ERR выше 300% у небольшого канала проверяйте по динамике за несколько недель — как, описано в статье о проверке канала перед покупкой рекламы.
• Откройте несколько последних постов: если между рецептами идут открытки и «истории», это лента не о еде.
• Ищите не только в «Еде и кулинарии» — часть каналов с рецептами лежит в других тематиках.
• Возвращайтесь к подборке: мы обновляем её раз в квартал.

Если вы сами ведёте канал с рецептами и хотите в следующую подборку, работайте на пересылки: способы и замеры — в статье как поднять вовлечённость канала.